Osteria del Fico Vecchio
L’osteria del Fico vecchio è uno dei ristoranti più antichi dei Castelli Romani situato a Grottaferrata, proprio dove nel cinquecento sorgeva una stazione di posta per il cambio dei cavalli.
L’osteria del Fico vecchio unisce perfettamente tradizione ed eleganza, il luogo giusto dove lasciarsi avvolgere dalla tradizionale cucina romana, dalla famiglia Ciocca che vi farà sentire come a casa, dalla ricca scelta di prelibatezze e pregiate etichette dei vini. Un locale ricco di storia, frequentato da personalità locali e straniere.
L’ambizione della famiglia Ciocca è quella di preservare i locali nella loro autenticità mantenendo inalterato l’arredamento: camini di pietra in ogni sala, pavimento in cotto e vecchie stemmi.
Un angolo nel cuore dei Castelli Romani dove il buongusto e la tradizione si incontrano.
“Forse è solo un caso che nel XVI secolo i nostri antenati erano degli osti di campagna, ma sta di fatto che dopo cinque secoli siamo ancora qui, come se il tempo non si fosse passato. Politici, giornalisti, uomini d’affari, attori e registi oggi; vagabondi, donne meretrici, pittori e artisti ieri, vengono, si alternano e si susseguono come in un palcoscenico di una vecchia commedia”, Claudio Ciocca.
Cucina
L’Osteria del Fico Vecchio è il luogo dove ricette che rischiano di sparire sono proposte nella loro integrità, con i loro aromi e il loro gusto originario.
Il menu propone le ricette familiari dei piatti più rappresentativi della cucina romana e la tradizionale cucina italiana con specialità di mare e terra.
I vini
La cantina che puoi trovare al Fico vecchio comprende prevalentemente vini italiani provenienti da tutte le Regioni. Naturalmente particolare attenzione è dedicata ai vini locali. Le etichette più prestigiose, come Antinori, Gaia e Zenato, sono conservate all’interno delle cantine cinquecentesche, al buio per preservarne i profumi e sapori e mantenerne inalterate le caratteristiche.
Location
L’osteria del Fico Vecchio, con l’atmosfera suggestiva, unica e irripetibile, che le sue mura cinquecentesche sono in grado di ricreare, è il luogo giusto dove godersi del buon cibo e dell’ottimo vino.
La nostra storia
Quando si arriva a via Anagnina 257, a Grottaferrata, si rimane estasiati da ciò che ci si apre davanti ai nostri occhi: una struttura del 1547 contornata e rallegrata dal colore dei fiori e delle piante.